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“点单就结账，有预定的必须交定金，如果取消的话，咱们必须扣定金。

大堂这边，服务员只负责上菜，所有人都到收银那里点单结账，那里多放两个人，除了收费的，一人负责下单子，一人负责给厨房传单子。”

“这样听上去行，就怕人们不适应。”

“所有规矩都是慢慢适应的。”

“行，我试一下。”

余尚元看向陆诗诗：“小陆，虽然他们也不给钱，可就他们有能力来下馆子，要是他们不来了，咱们这里少了好多人，我意思你跟秦科长，你们两口子认识人多，能不能......”

余尚元没把话说的太明白，目光在秦铮跟陆诗诗之间游荡，陆诗诗都没跟秦铮交换眼神，直接抬手拒绝：“他们不来其实更好，咱们不需要假热闹，看着是人多，可不挣钱反而赔钱，那些关系咱们也不需要，没几个人能真的给办事的。”

余尚元叹了口气：“那行吧。”

“余大哥，除了他们要吃饭，还有一些人也要吃饭，我们可以转换顾客群体，去多关注他们。”

余尚元一头雾水：“哪些人？”

“南丰市最近四处都在盖楼，建筑工人可不少，有些工地会管饭，有些工地不管，需要他们自己解决，咱们可以弄个快餐盒饭。”

“这行吗？”

“行啊，他们主要就是物美价廉，咱们薄利多销，我想收入要比之前还要好。

这边咱们不动，饭菜好吃实惠，会有人就认咱们。

老赵走了不怕，厨房不是还有其他人，想当大厨的有的是，再找一个。”

“可老赵学了不少菜式，你也知道我们俩的关系，我是万万没想到他会被挖走，你教给我的那些，我可都告诉他了。”

“没事，我一会儿去厨房看看，再选一个。”

“对，你是行家，你来选合适。”

吃完饭，陆诗诗去了趟厨房，她绕了一圈后，目光定在了一个瘦弱的少年身上。

“那孩子是新来的？”陆诗诗问到余尚元。

“别提了，这孙孩子没钱来吃霸王餐，我生气将他扣下让他在厨房里帮工，多会儿挣够饭钱了，多会儿再让他走。”

陆诗诗点点头，走到少年身边，少年被吓得打碎了手里正在洗的碗。

余尚元见此，气冲冲快步走过来，一巴掌打在了少年后脑勺上：“洗个碗你都不会洗，你是来干活的，还是来拆我店的，这是这个星期第几个碗了！你是不一直想在我这白吃白喝，嗯？”

“叔，你别生气，我不是故意的。”

少年连连鞠躬道歉，迅速蹲下身就要将碗碎片捡起来，但太着急了，把手给扎破了。

陆诗诗抓住他的手，扭头看向余尚元：“余大哥，麻烦你去拿个创可贴过来。”

余尚元张嘴想说什么，不过最后还是什么都没说，扭身走了，陆诗诗拉了拉少年：“你跟我来。”

到了后院，少年红着脸结结巴巴的跟陆诗诗道谢：“谢…谢谢姐姐。”

陆诗诗问到少年：“叫什么名字？”

“沈河。”

“今年多大了。”